Eine süddeutsche Handwerksbäckerei hatte über Jahre Probleme mit der Schwadenanlage in ihrem Etagenofen: Der Kalk in den Schwadenrohren war durch die hohen Temperaturen zu einer betonharten Schicht fossiliert, der Schwaden wurde immer schwächer, die Brötchen gelangen zunehmend schlechter. Ohne das Ofensystem mechanisch zu zerlegen, war das Problem klassisch nicht mehr lösbar.
Vorbefund (vor STAP-Einsatz)
„Vorgefunden wurde eine total zugekalkte Schwadenanlage die nur sehr schwer und auch nur zum Teil mechanisch gereinigt werden konnte! Die Baustahleisen, die der Oberflächenvergrößerung dienen, konnten nur mit Gewalt aus den Schwadenrohren entfernt werden. Die Abläufe der Schwadenflansche sowie die Schwadenrohre selbst waren zu 50% mit betonhartem Kalk zugesetzt."
„Das mechanische Reinigen der Schwadenrohre beschränkte sich auf die vorderen 2/3 der insgesamt 1,60 m tiefen Rohre, der Kalk in hinteren Bereich konnte zum Teil nicht entfernt werden."
Das erste Foto zeigt die Schwadenrohre direkt nach der mechanischen Reinigung — mit dem ausgespülten Kalkpulver darunter, das STAP nach den ersten Betriebswochen aus den Rohren mobilisiert hat.
Befund nach 3 Monaten STAP-Betrieb
„Man kann sehr deutlich erkennen, dass sich der damals zurückgebliebene Kalk an den Wänden und im hinteren Bereich der Rohre nahezu aufgelöst hat und ausgespült wurde."
— Auszug aus einem Referenzschreiben von 2022
Mit dem Einsatz von VerdaSol AQUA Mobile ST400 direkt an der Wasserzuleitung der Schwadenanlage war nach drei Monaten Betrieb der Kalk nahezu komplett aufgelöst und ausgespült — dokumentiert in Vorher/Nachher-Fotos des Bäckermeisters. Das Original-Referenzschreiben aus dem Jahr 2022 ist auf Anfrage einsehbar.